La mention "ne contient pas de lait" sera interdite sur les produits ne contenant pas de lait pour "éviter de tromper le consommateur"
https://www.consoglobe.com/yaourt-vegan-laits-vegetaux-emballage-cg
@damvfl C'est sympa pour les 60 % de la population qui ont une allergie au lactose 😥
@MartinShadok Je ne crois pas qu'il existe d'allergie au lactose.
Un déficit en lactase est assez fréquent.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Intol%C3%A9rance_au_lactose Le lactase permet de digérer le lactose. Certaines populations n'ont pas de mutation génétique qui permet la production de cette enzyme à vie, mais c'est pas trop le cas en Europe.
Fun fact, la *tolérance* au lactose est un exemple de convergence évolutive au sein de l'espèce humaine : les populations européennes et pastorales africaines ont les deux une mutation pour la tolérance, mais pas la même :D
