Nourriture 

Oh qu'il est beau, mon pain de mie !
Merci @LaurentChemla pour l'astuce de préchauffage à 220°, baissé à 180° à l'enfournement 🙂

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@LaurentChemla
1,881kg ! Et bien mieux que la dernière fois, niveau cuisson : la croûte ne fait pas 5mm d'épaisseur, cette fois !

· · Fedilab · 1 · 2 · 3

Nourriture 

@framasky @LaurentChemla Le résultat est top.
Tu penses que c'est jouable dans un moule à cake en pyrex ce genre de recette ? Tu penses mettre sur ton Wiki la recette que tu as utilisé ?

Nourriture 

@crakdown @framasky marchera pas sans un moule a couvercle.

Nourriture 

@crakdown
Je mettrais la recette sur mon wiki, oui (j'attends toujours un peu, histoire de maîtriser la recette, de l'ajuster…).

Et je pense très très fort que @LaurentChemla a raison pour le coup du couvercle bien que j'eusse déjà réussi un bon pain de mie sans couvercle avec cette recette. Ça sera juste pas tout à fait pareil.

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