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Hier j’ai tenté de faire un sirop de banane et citron.
Résultat goûté, c’est pas mal du tout.

# La recette :

## Ingrédients :
- 1 banane bien mûre épluchée et coupée en petit morceaux,
- le jus d’un citron,
- du sucre en poids égal à celui de la banane,
-de l’eau en poids égal à celui de la banane.

## Ustensiles :
- une casserole,
- une cuillère pour mélanger,
- une passoire bien fine (chinois)
- une bouteille pour stocker le sirop.

### Temps :
± 20 minutes

1/2

## Cuisson :

Mettre tous les ingrédients dans la casserole et porter à ébullition en remuant.

Laisser cuire 5 minutes de plus à tous petits bouillons.

Laisser refroidir.

Filtrer et mettre en bouteille.

Conserver au frais.
Aucune idée de la durée de conservation mais en princippe avec tout le sucre dedans ça devrait se garder un moment.

La pulpe de banane peut être gardée pour utiliser dans un gâteau je pense, elle est trop sucrée pour manger comme ça.

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