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#bearnaise

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Public
Bagolina

La #vache #Béarnaise a échappé à la #disparition
blogs.alternatives-economiques
La béarnaise a failli disparaître et compte aujourd'hui près de 150 éleveurs, avec un total de près de 750 bêtes Elle ne sera pas au Salon de l'#Agriculture 2025, l'association de Sauvegarde de la Race Bovine Béarnaise ayant du faire des choix de raison, les finances étant ce qu'elles sont, on a préféré plutôt se concentrer sur les projets qu'on a localement et envisager de monter à Paris plutôt l'année prochaine".

Les blogs d'Alternatives ÉconomiquesLa vache Béarnaise a échappé à la disparitionLe salon de l'Agriculture donne l'occasion de valoriser des races de vaches qui ont échappé à la disparition à une époque pas si lointaine où la tendance était à l'uniformisation autour de quelques races considérées comme les plus "rentables" pour la viande (charolaise, limousine) ou le lait (frisonne pie noire/Prim'Hostein)
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