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#lait

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Lahminewski

Lait de vache ou lait végétal : lequel est le plus écologique ?

Au-delà des restrictions alimentaires telles que l'intolérance au #lactose ou le #végétalisme, de nombreux consommateurs choisissent le lait #végétal pour des raisons de durabilité. Cependant, la consommation d'eau et les émissions de gaz à effet de serre varient considérablement en fonction des ingrédients.

visualcapitalist.com/dairy-vs-

Milk Type Avg. CO2e emissions (g) Avg. water use (L) Avg. protein content (g) Cow 330 21 8.2 Soy 122 5 6.1 Oat 102 9 2.7 Almond 98 19 1.0 Coconut 69 1 0.5
#Ecologie#lait#vegan
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Mes Plaisirs Magazine

Certains fromages sont si odorants qu’ils mériteraient un permis de port d’armes olfactif. Découvrons ensemble le top 10 des fromages qui décoiffent les narines !
#santé #alimentation #france #paris #science #québec #science #lait #régime #fromage #odeur #news

mesplaisirs.com/le-top-10-des-

Mes Plaisirs Magazine - Ayez des passions et partagez les ! · Le Top 10 des Fromages les Plus Puants ! - Mes Plaisirs MagazineL'univers du fromage est un monde de contrastes. Certains fromages sont doux et délicats, d’autres sont si puissants qu’ils peuvent embaumer une pièce entière en un instant. Mais ne vous y trompez pas : derrière ces effluves intimidants se cachent des trésors gustatifs prisés des connaisseurs. Alors, quel est le fromage le plus puant du
Public
Mes Plaisirs Magazine

Les produits laitiers sont souvent présentés comme des incontournables de notre alimentation. Mais faut-il en consommer à volonté ou au contraire limiter leur présence dans notre quotidien ? #news #santé #alimentation #france #paris #science #québec #science #lait #régime

mesplaisirs.com/produits-laiti

Mes Plaisirs Magazine - Ayez des passions et partagez les ! · Produits laitiers : combien en faut-il vraiment ? - Mes Plaisirs MagazineLes produits laitiers font partie intégrante de notre alimentation depuis des millénaires. Ils sont souvent vantés pour leur richesse en calcium, en protéines et en vitamine D, des éléments essentiels à la croissance et à la solidité des os. Mais combien en faut-il réellement par jour ? Cette question suscite de nombreux débats parmi les
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Public *
NatureBuisson ⏚

Situation après 2 mois de traite manuelle quotidienne :
- entre 1,5 & 1,75L de #lait par jour, stable.
- Vache et moi on s'entend bien
- nettoyage de Vache + traite + lessive/vaisselle + mise en bocal : 1h15 à 2h.

Ce lait cru est propre (j'ai établis des petites règles/routines pour y arriver), gras, délicieux pendant plus de 15 j.

On peut écrémer avec une cuiller (propre) quand il a reposé 24h (photo 2) pour faire du #beurre ou de la crème glacée.

On fait aussi facilement du très bon yaourt.

Une vache et un veau couchés sur la paille dans une vieille étable.
Un bocal de 3L de lait posé sur une table en bois. On distingue la couche de crème en haut, sur environ un sixième de la hauteur.
Public
Splann ! Lanceur d'enquêtes

Chez Lait'sprit d'éthique, Laitik a tourné. Le 7 octobre, 11 éleveurs ont obtenu le remboursement de leurs parts sociales devant le tribunal de commerce de Saint-Brieuc. 🥛

Nouvel épisode d'une longue crise qui secoue la laiterie coopérative créée pour s'affranchir des grands groupes comme Sodiaal.

youtube.com/watch?v=OUaX6ckkf3

YouTubeLaitik, un lait breton pas si éthique ? | Le récap' de novembre 2024Par Splann ! ONG bretonne d'enquêtes journalistiques
#splann#lait#laitik
A répondu dans un fil de discussion
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Eric Maugendre

L'élevage bovin est un danger pour la santé publique et un contributeur majeur du réchauffement climatique.

Jean-Luc Angot, Inspecteur Général de la Santé publique vétérinaire au Ministère de l'Agriculture : radiofrance.fr/franceculture/p

France Culture · Mercosur : comment sera votre bifteck brésilien ?Le G20, qui se tient les 18 et 19 novembre 2024, pourrait voir la signature de l'accord de libre-échange entre l'Union Européenne et le Mercosur, malgré l'opposition de la France, et la contestation du monde agricole. Quelles seraient les conséquences de ce traité sur nos assiettes ?
#productionAnimale#conseilPodcast#FranceCulture
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YannLav

«Éleveur laitier dans la , « je gagne bien mieux ma vie qu’avec  »

« , spécialiste du UHT pour les marques de distributeur (MDD), est l’un des transformateurs laitiers français qui rémunère le mieux ses producteurs.»

ouest-france.fr/economie/agric

Ouest-France · Éleveur laitier dans la Manche, « je gagne bien mieux ma vie qu’avec Lactalis »Par Guillaume LE DU.
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